Areca Catechu møtrik

Kerneproduktionsområder: Det gyldne plantebælte i Sanya, Hainan.

Sporbarhedssystem: Et sporbarhedssystem med én-frugt-én-kode er implementeret med elektronisk styring af plantningsregistreringer og tredjepartstestcertificering af SGS.

Udseende Karakteristika: Plump frugtform, klar og naturlig overfladetekstur, med en farvegradient fra dybbrun til rødbrun.

Råmaterialekrav: Enkelt frugtvægt varierer fra 12-15 g, modenhedsgraden når 85%-90%, fri for insekthuller, skimmelsvamp og mekaniske skader.

Smagskarakteristika: Kødet er sprødt og forfriskende, når det først tygges; rigelig saft frigives under tygningen, med en sød eftersmag og unik skarp aroma.

Kerne salgsargumenter: Langvarig- naturlig forfriskende effekt (vedvarende i **2-3 timer**); En vigtig genstand til traditionelle sociale lejligheder; Kan videreforarbejdes til en række slutprodukter.

Sikkerhedsstandarder: Pesticidrester overholder EU 396/2005 standarder; Tungmetalindholdet er lavere end grænserne specificeret af FDA; Mikrobielle indikatorer opfylder kravene i FDA Food Code

Kernenæring (pr. 100 g indhold): Råfiber: 12-15 g; Polyphenoler: 850-1200 mg; Arecoline: 0,3-0,7g; Naturlige plantealkaloider: 1,2-1,8 g.

Videnskabelig høst: Manuel plukning for at undgå mekanisk skade; frugterne sendes til for-afkølingsbehandling inden for 2 timer efter høst, med temperatur-kontrolleret transport under hele processen (12-15 grader).

Standardiseret behandling: Indførelse af en tre-trins rengørings- og desinfektionsproces samt et intelligent sorteringssystem (sorteret efter størrelse, farve og modenhed).