Gamle Sultanas

Kerneproduktionsområdet er beliggende i en nationalt kendt varm og tør zone, præget af et typisk tempereret kontinentalt klima. Disse optimale klimatiske forhold letter den fulde ophobning af sukkerarter og smagsstoffer i druerne. Den traditionelle naturlige luft-tørringsproces bevarer frugtens oprindelige aroma og næringsværdi i det maksimale omfang. Desuden forbedrer dens begrænsede output dens sjældenhed og premium-status yderligere.

Hyldet som "Ruby of Tørret Frugt", Røde Xiangfei Rosiner har ensartet formede, lange ovale partikler. Skrællen har en gennemsigtig, klar vin-rød nuance, fri for kedelige pletter eller kunstig farve. Overfladen er tør, glat, ikke-klæbrig og fri for urenheder. Med ingen svovlgasning gennem hele produktionsprocessen bevares frugtens naturlige farve fuldt ud. Dens ultra-tynde skræl klæber tæt til kødet uden defekte stilke, hvilket giver et udsøgt overordnet udseende, der sikrer høj genkendelse og enestående visuel appel på oversøiske detailhylder.

Som en premium rosinesort tilbyder den en meget karakteristisk og mindeværdig smagsoplevelse. Frøfri og nem at spise, det eliminerer besværet med at håndtere gruber. Kødet er tykt, buttet, mørt, men alligevel sejt, med et perfekt afbalanceret sødt-surt forhold på ca. 8:2-sød, men ikke klumpet, med en langvarig-behagelig eftersmag. Dens mest unikke egenskab er den rige, naturlige rosenduft, som blander sig harmonisk med frugtens iboende aroma og skaber flerlagssmag, der adskiller den fra almindelige rosiner med deres en{10}}dimensionelle sødme. Den naturlige lufttørringsproces- giver en renere, glattere tekstur, og de aromatiske noter bliver hængende i munden længe efter tygning, hvilket imødekommer de forskellige smagspræferencer hos high-end forbrugere af tørret frugt verden over.

Det er et næringsstof-tæt, naturligt nærende tørret frugt. Rig på naturlige sukkerarter som glucose og fructose, giver det et hurtigt energiboost til den menneskelige krop. Rigelig på jern og calcium, det tjener som et fremragende kosttilskud til børn, kvinder og personer med anæmi forårsaget af fysisk svaghed, og hjælper med at genopbygge blodet og nære nyrefunktionen. Derudover indeholder det vitamin C, B-komplekse vitaminer, essentielle mineraler, herunder kalium, magnesium og zink, samt bioaktive ingredienser såsom anthocyaniner og kostfibre. Kostfibrene fremmer tarmperistaltikken og understøtter tarmens sundhed.

Umiddelbart efter håndplukning-hænges druerne i traditionelle tørreskure til naturlig luft-tørring, hvilket undgår kvalitetsforringelse forårsaget af kunstig varmetørring. Det færdige produkt er yderst holdbart-: når det er forseglet og opbevaret på et køligt, tørt sted, har det en holdbarhed på 12 måneder ved stuetemperatur; nedkølet ved 0-15 grader, kan holdbarheden forlænges til 18 måneder, hvilket reducerer opbevarings- og konserveringsomkostningerne betydeligt for oversøiske lagre.