Konservering af friske pærer

Kerneproduktionsområderne har et varmt tempereret monsunklima, med rigelige lys- og varmeressourcer og passende temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket letter ophobningen af ​​sukker og smagsstoffer. Vandet med underjordisk vand fra Wulong-floden, der er rig på metasilicic syre, og næret i et økologisk rent miljø fri for industriel forurening, bidrager disse faktorer tilsammen til den unikke kvalitet af Laiyang-pærer. Standardiseret dyrkningspraksis er implementeret i regionerne: Der er etableret over 20.000 MU standardiserede demonstrationsplantager, og 13.000 MU gamle og ringere frugtplantager er blevet renoveret, hvilket sikrer ensartet frugtkvalitet fra kilden.

Frugterne er ovale eller elliptiske med regelmæssige og fyldige former, tynde og korte frugtstængler og dybe, brede bægerfordybninger, hvilket giver dem høj genkendelighed. Når de er modne, udviser frugterne ensartet og gennemskinnelig farve; overfladen er glat og ren, dækket af et naturligt voksagtigt lag, oversået med sparsomme og bittesmå linser og fri for rustpletter eller skader. Med en frisk og elegant overordnet farve har Laiyang Pears en stærk appel til hyldevisning.

Kødet er hvidt som jade, mørt, kompakt og -frit for rester og smelter øjeblikkeligt i munden. Den er kendt for karakteristikken af ​​"sød med et strejf af syrlighed, forfriskende sød uden fedtet". Frugten er sprængfyldt med rigelig saft ved bid, og den har et højt juiceudbytte, med et indhold af opløseligt fast stof, der når over 12 %-dets sukkerindhold er 2-3 procentpoint højere end almindelige pærers. Med ren, forfriskende sødme og en unik naturlig frugtaroma, der er blød og lang-varig, imødekommer det vel-afbalancerede søde-surlige forhold smagspræferencer hos forbrugere fra forskellige regioner, hvilket gør Laiyang Pears til en repræsentant for friske-pærer af høj-kvalitet.

Laiyang-pærer er rige på ernæringskomponenter, herunder opløselige kostfibre, polyphenoliske forbindelser og flavonoider. Disse næringsstoffer kan fremme tarmperistaltikken og hjælpe med at opretholde balancen i tarmens mikroøkologi; egenskaberne med højt-kalium og lavt-natrium er befordrende for at stabilisere blodtrykket; og frugten har også enestående antioxidantkapacitet. Fra traditionel kinesisk medicins perspektiv er den kølig af natur og sød i smagen, i stand til at fremme væskesekretion for at lindre tørhed, fjerne lungevarme for at lindre hoste og har en hjælpeeffekt på at lindre tør og kløende hals samt hoste forårsaget af lungevarme. Med et glykæmisk indeks på kun 36 er det velegnet til moderat indtagelse af de fleste grupper af mennesker.

For-afkølingsbehandling afsluttes inden for 24 timer efter høst, efterfulgt af opbevaring i lav-temperaturkølelager ved 0-2 grader med en fugtighedskontrol på 90-95 %. Opbevaringsperioden kan nå op på 3-5 måneder, hvilket muliggør en stabil{10}}året rundt forsyning for at imødekomme de løbende indkøbsbehov på oversøiske markeder.